テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、後にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、わずかに土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が中盤では広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが残ります。
レゼルヴァ・ボルドー・ルージュは、ムートン・カデによって生産される高品質な赤ワインです。ボルドーのテロワールを背景に、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルを持っています。手頃な価格帯でありながら、ボルドーの伝統的なエレガンスを感じさせるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
鶏の赤ワイン煮込み
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が魅力的で、視覚的にも引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込む。酸味はほどよく、バランスが取れており、後半に向けて複雑さが増す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもありそう。特に肉料理やチーズと合わせると、より一層その魅力が引き立つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5