テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、ブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、第二アロマには軽いスパイスやタバコの香りが現れます。第三アロマには、熟成からくるバニラや皮革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスとともに余韻が残ります。 【余韻】長く、バニラとトリュフのニュアンスが心地よい。
レゼルヴァ・グラーヴ・ルージュは、ムートン・カデによって生産されるボルドーの赤ワインで、豊かな歴史と伝統を持つワイナリーの一部です。このワインは、ボルドーの特有のテロワールから生まれ、フルボディでありながらも飲みやすいスタイルが魅力です。多様な料理との相性が良く、特に肉料理と合わせて楽しむことが推奨されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われたと推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成期間が想定されます。これにより、果実味を活かしつつ、複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光にかざすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度であることがわかる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはなめらかで豊かさを持ち、全体をしっかりと支えている。後味にかけてはバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成を楽しむことができるだろう。特に肉料理やパスタと共に楽しむのが推奨される、親しみやすい一杯である。