【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、軽いハーブ、土の香りが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間には豊かな果実味と柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュはしっかりとしたボディ感があり、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻には、心地よいスパイシーさが残る。
レゼルヴ・ポイヤックは、ムートン・カデが手掛けるボルドーの赤ワインで、ポイヤックのテロワールを反映した品質の高いワインです。ムートン・カデは、伝統と革新を融合させた生産者であり、ボルドー地区の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事を引き立てる存在感があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインはバランスを保ちながら豊かさを増すように意図されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放っています。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルーティーな甘さが口に広がります。中盤では力強いタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、果実感を引き立てます。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、今後の熟成も期待できます。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適です。