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赤

Côte-Rôtie

コート・ロティ

Mouton Père et Fils/コート・ロティ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒果実(ブラックベリー、プラム)にスパイス、ハーブのニュアンスが加わり、徐々に土やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを見せる。フィニッシュはスパイシーで長い余韻が残る。 【余韻】複雑で長い余韻。スパイスの香りが心地よい。

コート・ロティはフランスのローヌ地方に位置し、特にシラー種から生まれる赤ワインで知られています。ムートン・ペール・エ・フィスは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを手がける生産者で、土壌や気候条件がもたらすユニークな風味が特徴です。このワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを兼ね備えており、フルボディのスタイルを持つことで評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルボディ

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
トリュフ入りパスタ
チーズプレート
赤ワイン煮込み

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、控えめな抽出が施されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの個性を引き出すために熟成期間はおそらく18ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラー
95%
ヴィオニエ
5%

生産者

Mouton Père et Fils

ムートン・ペール・エ・フィス

コート・ロティ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラー
95%
ヴィオニエ
5%

外観

深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る足も美しい。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、燻製のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みとともにスムーズな口当たりが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで熟成を感じさせる。バランスが取れていて、心地よい余韻を楽しめる。

総合

2019年は飲み頃を迎え、今後数年は熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、肉料理やチーズと合わせるとさらに魅力が引き立つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5