テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒果実（ブラックベリー、プラム）にスパイス、ハーブのニュアンスが加わり、徐々に土やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを見せる。フィニッシュはスパイシーで長い余韻が残る。 【余韻】複雑で長い余韻。スパイスの香りが心地よい。
コート・ロティはフランスのローヌ地方に位置し、特にシラー種から生まれる赤ワインで知られています。ムートン・ペール・エ・フィスは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを手がける生産者で、土壌や気候条件がもたらすユニークな風味が特徴です。このワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを兼ね備えており、フルボディのスタイルを持つことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、控えめな抽出が施されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの個性を引き出すために熟成期間はおそらく18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る足も美しい。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、燻製のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みとともにスムーズな口当たりが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで熟成を感じさせる。バランスが取れていて、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2019年は飲み頃を迎え、今後数年は熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、肉料理やチーズと合わせるとさらに魅力が引き立つ。