テイスティングノート
【外観】深い紫色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】ブラックベリーやプラムの香りが第一アロマとして広がり、第二アロマには発酵由来のトースト香、イーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやココアのニュアンスも。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間にはスパークリングのクリーミーさがあり、フィニッシュにはほのかにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続くスパイシーさとフルーツの甘さが特徴的です。
マクラーレン・ヴェール・スパークリング・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェール地域で生産されるユニークなスパークリングワインです。生産者であるモクシーは、革新的で遊び心のあるアプローチで知られ、果実味豊かなシラーズを用いたスパークリングスタイルのワインを作り出しています。このワインは、シラーズ特有のフルーティーさと、スパークリングの爽快感が見事に調和しており、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、マクラーレン・ヴェールの気候を活かし、シラーズの果実を用いたメソッド・トランスファーで発酵させている可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように設計されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、きらりとした輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、スパークリングワインらしい泡立ちが印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが顔を出す。複雑さが増す香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では軽やかな泡が舌を刺激。酸味はほどよく、タンニンは穏やかで、バランスがとれている。甘みもわずかに感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じる。パーティーや特別な祝宴にぴったりの一本。スパークリングシャルドネのようなフレッシュさも併せ持つ。