テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツアロマに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間には果実の甘みと酸味のバランスが広がり、フィニッシュにはほんのりとした塩味が後を引きます。 【余韻】ミネラル感が心地よく残り、爽快感が持続します。
南オーストラリアのMr Anderson Far And Wideが手掛けるこのワインは、ピノ・グリージョ、ヴェルメンティーノ、フィアーノのブレンドで、フレッシュで爽やかな風味が特徴です。地域特有の気候と土壌が相まって、果実味豊かでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために使用されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、とても清涼感を感じる外観。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが形成される。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かで、特に白い果実や花のフレーバーが印象的。酸のバランスが良く、全体的に軽快な飲み口で、タンニンはほぼ感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、パーティーやカジュアルな食事シーンに適している。