テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、スパイスが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターの香りが広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、果実の甘みとスパイシーさが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーさが加わり、心地良い余韻をもたらします。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実味が残ります。
ミスター・アンダーソン・ファー・アンド・ワイドが手がけるシラーズ・カベルネは、南オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによって、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上げられています。果実味とスパイシーさが絶妙に調和し、飲む人を魅了する一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すための手法が用いられています。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、風味が深まり複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。心地よいハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中盤で現れる。酸味は心地よく、バランスが取れた味わい。フィニッシュに向かうにつれて、スパイシーな余韻が漂い、全体的に深みを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的にバランスが良く、リピートしたくなる一本。