スパークリング

Richard Juhlin Blanc de Blancs

リチャード・ユフリン・ブラン・ド・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やミントの清涼感が広がる。さらに、パンの皮やバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで活き活きとしており、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。全体的にバランスが良く、心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、かすかなナッツの風味が漂う。

リチャード・ユフリン・ブラン・ド・ブランは、フランスのラングドック・ルシヨンで生産されるスパークリングワインです。MRG・ワインズによるこのワインは、特に高品質なシャンパーニュスタイルのブラン・ド・ブランに焦点を当てており、爽やかで洗練された味わいが特徴です。テロワールは南フランスの豊かな日差しと土壌が生み出すユニークな風味を与えています。ワインは特別な場面を彩るのに最適な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パンの皮

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
豊かな泡立ち

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏のグリル
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ
軽いデザート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、通常はステンレスタンクで行われる。発酵後、数か月間の熟成を経て、瓶内二次発酵が行われる。熟成には主にステンレス容器が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成が想定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は低く、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系の果実や花の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存する香り。

味わい

アタックは軽やかで、爽やかな酸が口の中を引き締める。中盤では果実味が広がり、クリーンな印象。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸のキレが心地よく、バランスが取れている。

総合

飲み頃は今から1~2年後。軽快なスタイルで、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむには良い選択。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5