テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、バラやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間はスムーズな口当たりを感じ、フィニッシュではほのかなスパイス感が現れる。 【余韻】長めで、ダークチョコレートの風味が残る。
マッド・ハウスはニュージーランドのマールボロ地域で知られるワイナリーで、特にそのフルボディな赤ワインに定評があります。このメルローは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、食事との相性も良好です。マールボロの特有の気候と土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズプレート
ラザニア
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、新鮮な果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクが使用される可能性があります。その後、オーク樽での熟成が行われ、複雑さが加えられるでしょう。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色の濃さからリッチさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。香り全体が豊かで複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がフルでしっかりした印象。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、心地よい余韻を残す。タンニンは柔らかく、酸は程よい存在感を示す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。赤身肉やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。全体的にバランスが良く、飲み手を楽しませるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5