テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】柑橘類、リンゴ、ジャスミン、ミネラルの香りが広がり、フレッシュさを感じる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が口中に広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは心地よく、酸味がしっかりと残る。 【余韻】長く、フルーティーな香りが後を引く。
マッド・ハウスのリースリングは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産され、清涼感とフルーティーな特性が特徴です。冷涼な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、リースリングの魅力を存分に引き出し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
ジャスミン
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
酸のバランス
心地よい余韻
料理との相性
サーモンのグリル
タコのカルパッチョ
アジア風チキンサラダ
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることで果実のフレッシュさを保っています。熟成は軽く行われ、ワインにさらなる複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙が流れ落ちます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が加わり、複雑さが増します。柑橘系のニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸の鋭さが感じられ、バランスが良く、クリーミーなテクスチャーが心地よいです。タンニンはほとんど感じられず、酸が支配的です。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できます。軽やかで清涼感があり、特にシーフードやアジア料理との相性が抜群です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5