テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るさがある。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、複雑さを与えている。 【味わい】アタックはフレッシュで、青リンゴやグレープフルーツの風味が広がる。ミドルにはハーブのニュアンスが現れ、余韻にかけてミネラル感が強調される。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、軽やかなハーブの風味が感じられる。
ムエレは、ソーヴィニヨン・ブランとベルデホをブレンドしたユニークな白ワインを生産しています。これらの品種は、フレッシュさとフルーティーなキャラクターを持ち、特に軽快で飲みやすいスタイルに仕上げられています。テロワールは不明ですが、通常これらの品種は温暖な気候で良好な酸味と香りのバランスを保つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は軽快さを保つために特に長くはなく、数ヶ月程度である可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、パイナップルやハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽快、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に白桃や青リンゴの味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな口当たりが特徴。酸は心地よく、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは限定的だが、数年内に飲み尽くすのがベスト。アペリティフやシーフード料理と合わせると良いシーンが想像できる。