テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンとしっかりしたボディを感じます。フィニッシュにかけては、スパイシーさとほんのりとした甘みが残ります。 【余韻】長く、黒胡椒やバニラの風味が印象的です。
ブロック・イレブン・シラーは、アメリカ合衆国のミューラーによって生産される赤ワインです。シラー種の特徴を活かした力強い風味と、アメリカの特有のテロワールが融合したワインで、果実味とスパイス感が絶妙なバランスを保っています。心地よい酸味とともに、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために比較的短いマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きは鮮やか。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやスパイスの香りが際立ち、少し時間が経つとバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れる。果実味とスパイシーさのバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながらもしっかりとした構造を持つ。全体的にバランスが良く、余韻に深みを感じる。
総合
このワインは現在飲み頃であり、さらに数年の熟成に耐えるポテンシャルを秘めている。ディナーや特別な場面での提供に適している。