テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花(バラ)、土の香りが広がる。次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中間にはやわらかなタンニンが膨らむ。フィニッシュはスムーズで心地よいバランスが保たれる。 【余韻】果実の風味が残り、程よい酸味が心地よい長さを持つ。
ミューラーによるピノ・ノワールは、アメリカ合衆国の優れたテロワールを活かした赤ワインであり、洗練されたスタイルが特徴です。特にカリフォルニア州やオレゴン州の気候はこの品種に適しており、果実味豊かなワインが生まれます。ピノ・ノワールは軽やかでありながら、深みのある味わいを持ち、様々な料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
サーモンのグリル
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、マロラクティック発酵も施されます。ワインはオーク樽で熟成され、複雑さを加えるために一定期間熟成されます。フルーティな特性を保ちながらも、樽のニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はベリー系の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちつつ、細やかなタンニンが舌を包み込む。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にパスタや鶏肉料理との相性が良く、リラックスしたディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201815%
201715%
201615%
201515%