Letz Selection Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut Tradition
レッツ・セレクション・クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・トラディション
テイスティングノート
【外観】淡いイエローとクリアな透明感が特徴です。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やレモンバームの香りが重なります。さらに、発酵由来のブリオッシュ香が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな泡立ちが口の中で広がります。中間はミネラル感があり、クリーンでフルーティーな味わいが続きます。フィニッシュにはほのかなナッツの風味が残ります。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく残ります。
レッツ・セレクション・クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・トラディションは、フランス・アルザス地方で生産されるスパークリングワインで、ミュールベルガーが手掛けています。このワインは、アルザスの特有の気候条件と土壌から生まれた繊細さと複雑さを持ち、食事とのペアリングにも優れた適応力を示します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てクリーミーな泡立ちを実現しています。熟成は、スチールタンクで行われ、数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色で、輝きがあり、気泡が豊かに立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴとシトラスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香り。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、続いて中盤には柑橘系のフルーツとともに、微かなブリオッシュの風味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。パーティーや特別な食事シーンにぴったりで、シーフードや軽やかな前菜と相性が良い。