【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】最初にパイナップルやトロピカルフルーツの香りが広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。後半には蜂蜜や干し果実のニュアンスも。 【味わい】甘さが広がるアタックから、豊かな酸味が中間で膨らみ、フィニッシュでは滑らかな口当たりが心地よい。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
ムフラニが生産するレイト・ハーベスト・ソーヴィニヨン・ブランは、カヘティ地域の特有の気候と土壌から生まれた甘口の白ワインです。このワインは、遅摘みのぶどうを使用したことで、濃厚でフルーティーな味わいが特徴です。カヘティの自然の恵みを反映したこのワインは、デザートワインとしての位置づけが強く、食事とのペアリングも楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
遅摘みのぶどうを手摘みし、選果後に低温で発酵させる方法を採用していると考えられます。熟成は樽で行われる可能性が高く、数ヶ月間の熟成期間が想定されます。
外観
淡い黄金色で、光を透過することで美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスに残る涙が印象的。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やオレンジピールのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは甘く、フルーティーで、豊かな果実味が広がる。中盤にかけてクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートワインとしてチーズやフルーツと合わせるのに最適なシーンが想定される。