テイスティングノート
【外観】やや淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に桃やパイナップルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、中間はしっかりとしたボディを持ち、最後はフルーティで心地よい余韻へと続きます。 【余韻】清涼感があり、心地よい酸味が長続きします。
プレミアム・ブランコは、リスボン地方で生産される白ワインで、ムラ・ヴェリャが手がけています。リスボンの多様なテロワールが反映されたこのワインは、品質と個性を兼ね備えた選りすぐりの一品です。フレッシュさとエレガンスが特徴で、特別な場面を彩る存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
ジャスミン
バナナ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
滑らかな口当たり
料理との相性
白身魚のソテー
海老のグリル
クリームソースのパスタ
チーズプレート
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加える手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移り変わりが美しく、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的には新鮮さと活力を示す。
香り
開いた直後はグレープフルーツやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもある。海鮮料理や軽い前菜との相性が良く、友人との食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5