テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りが立ち上がり、隠れたハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな果実味が広がり、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには爽やかな酸が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく残ります。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産されるロゼワインで、ムラスコが手がけています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、特に優れたワインが生産されることで知られています。フレッシュでフルーティなスタイルのワインは、食事やアペリティフとして楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
クリーミーさ
爽やかな酸
料理との相性
トマトとバジルのサラダ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
パスタ・アラ・ペスカトーレ
チーズの盛り合わせ
醸造について
チェラスオーロ・ダブルッツォは、温度管理された発酵を経て、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。通常、ステンレスタンクで熟成されることが多く、風味を損なうことなく清涼感を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリーや花の香りが際立ち、特にイチゴやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、穏やかなハーブやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは控えめで、スムーズな口当たり。全体的にクリーンで飲みやすい。
総合
飲み頃は今であり、軽やかなスタイルが特徴。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今後1-2年は楽しめる。ピクニックや軽食と相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5