テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。成熟した果実の香りが立ち上がり、時間と共に複雑さが増す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中盤で広がる。フィニッシュにはスパイシーさとともにエレガントな余韻が残る。 【余韻】長く持続する余韻に、微かなスモーキーさとフルーツの風味が感じられる。
フェイスフル・ハウンド・レッドは、南アフリカの著名な生産者マルデルボッシュによって造られる赤ワインです。ステレンボッシュの優れたテロワールから生まれるこのワインは、バランスの取れた酸味と豊かな果実味が特徴です。マルデルボッシュは、品質と革新に重きを置き、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
マグレ・ダカン
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すように配慮されています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主役。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックはフルーティで、ジューシーな果実感が広がる。中盤で酸のバランスが良く、タンニンは滑らか。余韻にかけて洗練された味わいが感じられる。
総合
今後数年にわたり熟成が期待できるワインで、特に肉料理やチーズとの相性が良い。飲み頃は2025年頃が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5