テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、微細な泡が立ち上る。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花びらや柑橘類のニュアンスが広がる。さらに、トーストしたブリオッシュの香りも感じられる。 【味わい】アタックは軽快でフレッシュ、次第に果実感が広がり、ミネラルのアクセントが加わる。フィニッシュはクリスプで、爽やかさが残る。 【余韻】果実の甘さと酸味が調和し、心地よい余韻が続く。
マルデルボッシュのスパークリング・ロゼは、南アフリカのステレンボッシュで生産される魅力的なスパークリングワインです。豊かな土壌と温暖な気候がもたらすフルーティーな香りと、爽やかな酸味が特徴です。このワインは、特にお祝いの席やカジュアルな集まりに最適で、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラの花びら
柑橘類
第二アロマ(発酵由来)
トーストしたブリオッシュ
バター
フレーバー
フレッシュさ
果実感
ミネラル感
クリスプな酸
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
スモークサーモン
果物のタルト
醸造について
スパークリング・ロゼは、シャルドネやピノ・ノワールなどのぶどうを使用し、メソッド・シャルマで発酵されることが予想されます。瓶内二次発酵や、ステンレスタンクでの熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いピンク色で、明るく輝く色調。微細な泡が持続的に立ち上り、グラスの壁に粘性を持って絡みつく。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが最初に広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやシトラスのニュアンスが加わる。
味わい
口に含むと、クリスプな酸が広がり、フルーティな甘さとともに軽快なアタック。中盤ではミネラル感も感じられ、非常にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する。
総合
飲み頃は今から2023年までの期間。熟成ポテンシャルは低めで、軽快なスタイルが楽しめる。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%