テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花の香り（バラ）の後、第二アロマとして軽いスパイスが感じられます。第三アロマでは、熟成から来るバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンとともにコクが広がります。フィニッシュは長く、余韻にはスパイスと果実のバランスがあります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が印象的です。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される個性的な赤ワインです。生産者のムリーノ・デッレ・トッレは、地元の伝統を重んじながらも革新的な手法を取り入れ、地域の特性を反映したワイン造りを行っています。このワインは、フリウリの豊かな土壌と気候がもたらす独特な風味を持ち、飲む人に深い感銘を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティな特性を保ちながらも、複雑な風味を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光が当たると深い紫色のトーンが見られる。粘性が感じられ、グラスの壁にゆっくりと滴る。色調は非常に鮮やかで、視覚的に印象的。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやブラックチェリーの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、さらにバランスの取れた香りへと変化する。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、洗練された印象を与える。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲むのにも良いが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しむのに適している。