Tassilo Steinmauer Grüner Veltliner

タッシロ・シュタインマウアー・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさを感じさせる。 【味わい】アタックは軽やかで、口中に広がるミネラル感が心地よく、柔らかな酸がバランスを取っている。フィニッシュはクリーンで、果実味が持続する。 【余韻】長めで、柑橘系のフレッシュな風味が残る。

タッシロ・シュタインマウアー・グリューナー・フェルトリーナーは、ドイツのモーゼル地方で生産される白ワインで、ミュラーが手掛けています。この地域は独特のテロワールを持ち、冷涼な気候が高品質なぶどうの栽培に寄与しています。グリューナー・フェルトリーナーは、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴で、モーゼルの特徴を体現したワインとして注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
バランスの取れた酸
軽やかさ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

推定される醸造方法は、低温発酵を行い、ステンレスタンクで熟成するスタイルです。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色を呈し、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にスロースピンを見せます。

香り

初めは青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れます。ミネラル感も軽く感じられ、清涼感を与えます。

味わい

アタックは爽やかで、青リンゴのフレッシュさが口中に広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、クリーンな印象を持ちます。タンニンは穏やかで、全体的にバランスの取れた味わいです。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い肉料理との相性が抜群です。春や夏の食事にぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5