テイスティングノート
【外観】黄金色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】アプリコットやパイナップルのフルーティーな香りから、ハチミツや白い花の甘い香りが広がります。最後に少しスパイシーなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が広がります。中間では酸味がアクセントとなり、バランスが取れ、フィニッシュにかけて心地よいコクが感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、ハチミツとトロピカルフルーツの風味が残ります。
Mullineuxは南アフリカのスワートランドに位置するワイナリーで、特にテロワールを重視したワイン造りで知られています。このストロー・ワインは、特定のぶどうが乾燥させてから醸造されることで、濃厚で甘美なデザートワインに仕上げられています。スワートランドの気候は、特にこのスタイルに適しており、果実味と酸味のバランスが取れた魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを乾燥させた後、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に魅力的。特にデザートワインとしての豊かさを示す色合い。
香り
開いた直後は甘いトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がる。時間が経つにつれて、ドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、さらに複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは優しく、フルーティーな甘さが感じられる。中盤はリッチで、酸がしっかりとしたバランスを保ち、甘さを引き立てる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、さらに奥深い味わいが期待できる。特別なデザートやチーズと合わせるのに最適なシーン。