テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、オークの香ばしさが感じられ、次第にバニラやスパイスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が特徴です。
ベスト・テイスト・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、コルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、多様な気候と土壌の影響を受けた高品質なワインです。生産者であるマルチは、地域特有のテロワールを活かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドが、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。その後、オーク樽で熟成され、複雑な香りと味わいを形成します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色合いで、やや紫がかったトーンが見られ、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な印象を与える外観。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土のようなアーシーな香りやハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸のバランスが良く、全体的にしっかりとした構成を持つ。後味にはダークチョコレートのヒントが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までが見込まれ、熟成ポテンシャルは高い。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに適している。