【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。
Mundusが手掛けるReservaは、リスボアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、伝統的な生産方法と現代的な技術を融合させており、地域特有の風味を引き出しています。リスボアの気候条件と土壌は、深みのある味わいを持つ赤ワインの生産に最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われ、深い味わいと複雑さを醸成します。
外観
深みのあるルビー色。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足が残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的。徐々にスパイスやバニラの香りも感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはなめらかで心地良い。果実味と酸のバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。リスボアの特徴を活かしたバランスの良いワイン。