テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられます。第三アロマには軽いミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーな甘みと、軽やかな泡立ちが心地よいです。フィニッシュにはわずかな苦味が残り、バランスの取れた飲みごたえです。 【余韻】長さは中程度で、青リンゴの爽やかな風味が残ります。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のムラリは、品質にこだわったワイン造りを行っており、地元のテロワールを活かしたワインが特徴です。このワインは、軽快でフレッシュな口当たりが魅力で、特にアペリティフや軽食との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ブリュットは、シャルマ方式で発酵されることが一般的です。この方法では、タンク内で二次発酵が行われ、泡立ちが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい清涼感がある。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃のフルーティな香りが支配的で、時間が経つとともに花のような香りや酵母のニュアンスが現れてくる。香りのバランスが良く、フレッシュな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、酸味が心地よく感じられる。中盤では柑橘系のフルーツとともに、ミネラル感が広がり、全体的にクリスプな印象。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むことが推奨される。フレッシュな味わいが魅力で、パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。