テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、続いてバラの花束やハーブのニュアンスが感じられる。最後に土やスパイスの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かで中間にかけてややスパイシーさが加わり、フィニッシュにはエレガントな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなスミレの香りが漂う。
フレーザー・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマーティンボロで生産される赤ワインで、マードック・ジェームス・エステートによって造られています。マーティンボロの温暖な気候と豊かな土壌は、高品質なピノ・ノワールの栽培に適しており、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、地域の特性を生かし、洗練された味わいを楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることが期待されます。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。また、さらに数年の熟成も楽しめる。