Blue Rock Pinot Noir

ブルー・ロック・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、花やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、甘酸っぱい果実のフレーバーが広がり、中間にかけて柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはクリーミーで、バランスの良い酸が心地よく残る。 【余韻】長めで、フルーツの余韻が続く。

ブルー・ロック・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのワイララパ地方で生産される赤ワインで、マードック・ジェームスによって造られています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、繊細でフルーティなピノ・ノワールの生育に最適です。ワインは非常にエレガントで、果実味と酸味のバランスが取れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
フルーティな酸味
エレガントなバランス
クリーミーな口当たり

料理との相性

鶏のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
タリアータ
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きも良好。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンスが現れ、香りに深みが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸とのバランスが絶妙で、タンニンは柔らかく滑らか。酸味は心地よく、余韻にかけてフルーティーさが続く。

総合

現在飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。軽やかな料理や鶏肉料理と共に楽しむ場面に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5