テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にタバコやウッディなニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、豊かな果実味が力強く、ミディアムからロングフィニッシュへと続く。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格がある。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやミントの香りが残る。
ムルファタールのカベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、ルーマニアの独自のテロワールを反映した赤ワインです。ムルファタール地域は、温暖な気候と石灰岩を含む土壌により、豊かな果実味と複雑な風味を持つワインが生産されます。このワインは、手頃な価格でありながら、品質が高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にカシスやブラックベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では適度な酸としっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやコーヒーの風味がアクセントとして残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良い。友人との食事や特別な場面でのサーブに適している。