テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で明るく透明感があります。 【香り】白桃やパイナップルなどの果実香に、ジャスミンやハーブの香りが重なり、さらにバターのようなクリーミーさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の後にクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには穏やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の風味が心地よく続きます。
ムルファタールは、ルーマニアの黒海沿岸に位置する著名なワイン生産地です。特にシャルドネは、豊かな風味とバランスの取れた酸を持つことで知られています。温暖な気候と多様な土壌が、しっかりとした果実味とミネラル感を生み出し、食事と合わせやすいワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、果実味を保ちながら、複雑さを加えるためにバターやトーストの香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を描く。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが前面に立ち、徐々にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸味が印象的。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、豊かな果実味が感じられる。酸とのバランスが良く、余韻には穏やかな塩味が残る。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかで爽快感があり、海鮮料理や軽めの前菜と相性が良い。友人とのカジュアルな集まりにぴったりの一本。