Muscat Ottonel

ミュスカ・オットネル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、桃やアプリコットの果実香、白い花の香り、続いてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの香りが残る。

ミュスカ・オットネルは、特に甘く香り高い白ワインとして知られています。ムルファタール地域は、黒海の影響を受けた温暖な気候を持ち、豊かな果実味を育むための理想的なテロワールです。ムルファタールの生産者であるムルファタールは、この品種の特性を活かし、フルーティでアロマティックなワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
ミネラル感

料理との相性

海の幸のサラダ
鶏肉のクリーム煮
白身魚のグリル
チーズプレート
アスパラガスのソテー

醸造について

発酵は低温で行われ、アロマを最大限に引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持しつつ、軽やかな口当たりを実現しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて甘いメロンやアプリコットのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで華やかな印象。

味わい

アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、心地よい飲み口で、前菜や軽い料理と合うシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5