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デザート

Muscat Ottonel Demidulce

ミュスカ・オットネル・デミデュルセ

Murfatlar/ムルファトラル

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはアプリコット、オレンジブロッサム、ハチミツ、白桃が広がり、第二アロマには優しいバターの香りが感じられる。第三アロマとしては、軽やかなバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは非常に甘美で、フルーツの凝縮感があり、中間はクリーミーで豊かな膨らみを見せる。フィニッシュは心地よく、フルーティーな余韻が残る。 【余韻】甘さとフルーツの風味が長く続く。

ミュスカ・オットネル・デミデュルセは、ムルファタール地域で生産されるデザートワインです。このワインは、ムルファタールの特有の気候と土壌によって育まれたミュスカ・オットネル品種を使用しており、フルーティーで甘美な味わいが特徴です。生産者のムルファタールは、地元の伝統を重んじつつも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジブロッサム
ハチミツ
白桃

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
クリーミーさ
リッチなテクスチャ

料理との相性

フォアグラ
タルトタタン
チーズケーキ
フルーツサラダ
パイナップルのグリル

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理されたステンレスタンクで発酵させる方法が一般的です。発酵後は、樽での熟成が行われる可能性がありますが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 3ヶ月
アルコール
10.6%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Murfatlar

ムルファタール

ムルファトラル

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、上品な印象を与える。

香り

フレッシュなアプリコットやオレンジの花の香りが立ち上り、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。非常にアロマティックで魅力的。

味わい

甘さがしっかりとしており、アタックは優しさを感じる。中盤ではフルーティーな酸味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たり。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。デザートやチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5