テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやカシスのフルーツの香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、果実の甘さが口中に広がり、中間は滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはスパイスの余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの甘さが心地よく続きます。
ゼストレア・カベルネ・ソーヴィニヨン・デミセックは、ルーマニアの名産地ムルファタールで生産される赤ワインです。ムルファタール地方は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、多様なブドウ品種が育まれています。このワインは、飲みやすさと果実味のバランスが特徴で、デミセック（半甘口）スタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
カシス
バラ
ハーブ
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
バランスの良い酸味
料理との相性
バーベキュー肉
グリル野菜
チーズ盛り合わせ
ミートソースパスタ
鶏の照り焼き
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、フルーツの特性を引き出すために短期間熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的にも魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが感じられ、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れます。果実味と共に、微かな土の香りも感じられます。
味わい
アタックはフルーティーで、ブラックベリーの風味が広がります。中盤は円やかさを持ち、タンニンは滑らか。酸味は適度で、バランスが取れています。後味にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5