テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムなどの赤い果実の香りが広がり、次第に甘い香ばしさを感じる。 【味わい】まろやかなアタックから、果実味と酸味のバランスが良く、中間での膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかな甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく続く。
ゼストレア・メルロ・デミセックは、ルーマニアのムルファタール地域で生産される赤ワインで、フルーティな甘みと柔らかな口当たりが特徴です。ムルファタールは温暖な気候と肥沃な土壌があり、メルロ種の栽培に適した地域として知られています。生産者のムルファタールは、品質の高いワインを生産することで評判を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フルーティさ
まろやかさ
酸味のバランス
柔らかなタンニン
料理との相性
グリルした鶏肉
ポークソテー
トマトソースのパスタ
バーベキュー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すための短期間のマセレーションが行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の香りとバニラのニュアンスを加えることを目指した可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象が強い。中盤では酸味とタンニンがバランスよく感じられ、滑らかな口当たり。タンニンは中程度で、後味に心地よい余韻が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も可能。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。全体的にバランスが良く、親しみやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5