テイスティングノート
【外観】明るい金色で輝きがあり、クリアな透明度。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、トーストしたブリオッシュと軽やかなシトラスの香りが加わる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、クリーミーな泡立ちと共に豊かな果実味が広がり、最後に心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとバターのようなリッチな風味が感じられる。
グランデ・レゼルヴァ・アッサンブラージュ・ブルートは、ポルトガルのムルガネイラによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、伝統的な製法で仕上げられています。アッサンブラージュの技術によって、複数のぶどう品種がブレンドされ、深みと複雑さを持つワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、スパークリングの特性を引き出すために、低温での発酵を行います。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月間泡の中で熟成されることで、複雑さとクリーミーさを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を透過することで輝きが増し、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を描く。
香り
最初はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存し、芳醇なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、後から酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実の旨味と共に微かなミネラル感が広がり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは感じられ、特別な場面や祝祭でのサーブに最適。フレッシュな状態でも十分楽しめるが、時間をかけての変化も楽しみ。