テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックカシス、プラム、スミレの花が広がり、スパイスとオークの香りが後から感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではリッチなテクスチャーが広がり、フィニッシュで心地よいタンニンを残す。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスが漂う。
テヌータ・サン・ミケーレ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのムルゴによって生産されています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を生かしたこの赤ワインは、地元のテロワールを反映しつつ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。高品質な葡萄を厳選し、トラディショナルな手法で醸造されるこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたカベルネ・ソーヴィニオンを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味が引き立つように丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放ち、粘性も感じられる。視覚的に力強さを感じさせる印象。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かなハーブのニュアンスが顔を出す。複雑さが増す香りは魅力的。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークフルーツのリッチな味わいが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。