テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感。 【香り】青りんご、洋梨、白い花、ハーブの香りが感じられ、フレッシュで爽やか。 【味わい】アタックはシャープで、レモンの酸味が広がり、中間はミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘系の余韻が残る。
ピノ・グリジオ・スュートティロールは、トレンティーノ地方で生産される白ワインで、ムリ・グリースが手掛けています。この地域は独特のテロワールを持ち、高品質のワインが育まれています。生産者は伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
シャープな酸味
ミネラル感
フレッシュさ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
グリル野菜
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からわずかに緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、開いた直後は柑橘系のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良いです。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を提供します。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後1〜2年の熟成ポテンシャルがあります。友人とのカジュアルな集まりや、シーフード料理とともに楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5