Rioja Blanco

リオハ・ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で、透明感がある。 【香り】パイナップルやグレープフルーツの果実香に加え、ジャスミンの花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは爽やかでクリスプな印象を残す。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残る。

リオハ・ブランコは、スペインのリオハ地方で生産される白ワインで、特にフレッシュさと果実味が魅力の一つです。生産者のミュリエルは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、多様なスタイルのワインを生み出しています。このワインは、リオハのテロワールを反映し、地元の土壌や気候条件に根ざした特徴を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリスプな酸味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
アスパラガスのソテー
サラダ・ニソワーズ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行い、果実の特性を保ちながら、余韻にアクセントを加えるために少量のオーク樽も使用されていると推定されます。熟成期間は約6か月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが加わる。全体としてフルーティで華やかさを持つ。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、続いてミネラル感が感じられ、中盤で酸味がしっかりとしたバランスを示す。タンニンはほとんどなく、爽やかさが際立つ。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンで楽しむのが推奨。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5