テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(シナモン、胡椒)、花(バラ)が広がり、次第に熟成香(バニラ、革)も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、ミディアムボディ。中間では程よい酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実の甘味とスパイスの余韻が印象的。
セレクシオン・リオハは、スペインのリオハ地区で知られるミュリエルによって生産される赤ワインです。このワインは、リオハの伝統的なスタイルを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は、地域の気候と土壌を生かし、品質の高いぶどうを栽培しています。リオハの特徴を活かしたワインとして、食事と共に楽しむことができる位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
シナモン
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
炭火焼き野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は12ヶ月程度と予想され、これにより風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。若干の紫がかった色調が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もほどよく、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや特別なディナーにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%