テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟成したプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやタバコ、バニラのニュアンスが加わります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンと共にバランスの取れた酸が感じられます。長い余韻では、ダークチョコレートやスモーキーな香りが続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーなフィニッシュが特徴です。
ビニャス・ビエハス・グラン・レゼルヴァは、スペインの伝統的なスタイルを反映した赤ワインで、ミュリエルが手がける高品質なワインです。古木からのぶどうを使用することで、深い風味と複雑さを持ち、成熟した果実味とスパイシーなニュアンスが魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特別な場面で楽しむに相応しい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な手法で行われ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽での熟成を経て、複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおそらく24ヶ月以上と推定され、果実の特徴がしっかりと残る仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚からもその存在感が伝わる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的に豊かでバランスの取れた香りが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開がある。タンニンは滑らかで、酸味は程よく、全体として調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後までの間で、さらに熟成するポテンシャルもある。特別なディナーや祝いの場に最適なワイン。エレガントさと力強さを兼ね備えている。