テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、心地よい酸味があり、中間でしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには果実とスパイスの余韻が広がる。 【余韻】長めで、果実の甘さとスパイスが印象的。
オール・イン・クレレットは、カリフォルニアの名門ワイナリー、マーフィー・グードが手掛ける赤ワインです。多様な気候と土壌が交差するこの地域で、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。ワインは、フルボディでありながら飲みやすく、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで果実のフレッシュさを保ちながら発酵されている可能性があります。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えるための熟成が行われていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光を通すと美しい色合いが際立つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスやオークのニュアンスが顔を出す。微かなバニラやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、心地良い余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2021年から2028年頃で、今後も熟成が期待できる。特に赤身肉やグリルした野菜と相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にもおすすめ。