Zinfandel

ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやラズベリーの香りが広がり、スパイスやブラックペッパーのニュアンスも感じられます。さらに、微かなハーブの香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかり感じられます。中間では、タンニンの存在感が増し、バランスの取れた膨らみが見られます。フィニッシュには、リッチなコクが長く続きます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーさが残ります。

ムリエタズ・ウェルは、カリフォルニアのダンビルに位置するワイナリーで、ジンファンデルの栽培に適した土壌と気候条件を活かしています。このワインは、フルーティーでスパイシーなキャラクターが特徴で、食事との相性が良く、カジュアルな場面から特別な食事会まで幅広く楽しめる位置づけにあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルしたラム肉
バーベキューリブ
マリナラソースのパスタ
チーズプレート
ローストビーフ

醸造について

このジンファンデルは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を最大限に引き出すために、軽い樽の影響が与えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つとスパイスやバニラの香りが漂い、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤ではスパイシーさと豊かなフルーツ感が絡み合う。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、バランスが良い。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理と共に楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5