テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明度は高い。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にローズやハーブの香りが加わる。最後にはわずかなスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味に満ち、ミネラル感が感じられる。中間では軽やかな膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした余韻が続く。 【余韻】軽やかで長い余韻が特徴的で、赤果実のニュアンスが感じられる。
オーデンティア・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、ムルビエドロが手掛ける魅力的なロゼワインです。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンならではの豊かな風味が楽しめます。このワインは、軽快さと飲みやすさを兼ね備え、様々なシーンでの食事と相性が良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティなアロマを引き出しています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間については、約4ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと透明感が感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかさを示している。
香り
開いた直後は、苺やラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、柑橘系のニュアンスや花の香りが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー。中盤では酸味が心地よく広がり、果実味と調和する。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数ヶ月以内で、軽やかな食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5