テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな透明感。 【香り】柑橘系のフレッシュな香りに、花の香りが絡み、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュは軽やかでクリーンな印象。 【余韻】スッキリとした余韻で、シトラスの香りが残る。
エストレージャ・デ・ムルビエドロ・ヴェルデホ・フリザンテは、スパークリングワインとして特別に醸造されたワインです。生産者のムルビエドロは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、フリザンテの自然な泡立ちを大切にしています。テロワールは不明ですが、スペインの土壌と気候が生み出す新鮮な果実味が特徴です。軽やかで飲みやすいスタイルは、パーティーシーンやカジュアルな食事にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、低温発酵を行い、酵母の風味を引き出すことに重点を置いています。発酵後、スパークリングの特徴を生かすために短期間の熟成を経て瓶詰めされると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きに満ちた外観が特徴的。
香り
開栓直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。果実の香りが徐々に深まり、爽やかさが持続する。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックがあり、しっかりとした酸が心地よい。中盤には青リンゴや洋梨のフレーバーが広がり、軽快な泡が口内を刺激する。タンニンはほとんど感じられず、全体的にクリーンで爽やかな印象。
総合
2018年のヴィンテージは新鮮さとバランスが良く、今飲んでも楽しめる。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、早めに飲むのがベスト。アペリティフや軽い前菜と相性が良いシーンに最適。