M de Murviedro Reserva

M・ド・ムルビエドロ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、次第にスパイシーさやバニラのニュアンスが現れます。最後には、土やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味とともにしなやかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、心地よい余韻があります。 【余韻】スパイスと果実の風味が残り、非常に心地よい余韻が続きます。

M・ド・ムルビエドロ・レゼルヴァは、スペインのワイン生産者ムルビエドロが手掛ける赤ワインであり、特に優れた品質を誇ります。生産者は、葡萄の選別や醸造過程において高い技術を持ち、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、熟成の深みと豊かな風味を持ち、特別な場面にふさわしい選択となるでしょう。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
複雑さ

料理との相性

グリルした肉料理
赤ワイン煮込み
チーズプレート
パスタボロネーゼ
ロースト野菜

醸造について

発酵は低温で行われ、果実の風味を保つために温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さと深みを引き出します。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。光にかざすと、豊かな色調が魅力的に映える。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つと熟成によるバニラやトースト香も感じられる。複雑な香りが次第に開いていく。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、バランスが取れている。フィニッシュにはスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事に合わせて飲むのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5