テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやペッパーのニュアンスも感じられます。さらに、ハーブの香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒やバニラのアクセントがあります。
M・ド・ムルヴィエドロ・シラーは、ムルビエドロによって生産された赤ワインで、シラー種を主体とする力強いスタイルが特徴です。生産者は、品質の高いワイン作りに注力しており、テロワールの影響を受けたブドウの個性を大切にしています。特に、シラーの豊かな果実味とスパイシーさが際立つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された条件下で行われると推定されます。熟成は主にフレンチオークの樽を使用し、果実味を引き立てつつ、スパイシーさを加えるために一定期間行われると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。果実の風味が持続し、心地よい味わいに繋がる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルなパーティーにもおすすめ。