デザート

Santerra Syrah Medium Sweet

サンテラ・シラー・ミディアム・スウィート

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリー、プラム、バラ、オレンジの花が感じられ、甘いスパイスがアクセント。 【味わい】口に含むと甘さが広がり、中間にはフルーツの凝縮感があり、フィニッシュは柔らかく、心地よい甘さが残る。 【余韻】甘い果実感が長く続く。

サンテラ・シラー・ミディアム・スウィートは、ムルビエドロによって生産されるデザートワインです。このワインは甘さとフルーティーな風味が特徴で、特にデザートとの相性がよいとされています。ムルビエドロは、スペイン国内で高品質なワインを生産することで知られ、特に地域の特性を活かしたワイン作りに力を入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
オレンジの花
いちご

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘さ
フルーティーな酸
豊かなボディ
滑らかな口当たり
心地よい余韻

料理との相性

チョコレートケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
アイスクリーム
フルーツサラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フルーツの風味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成は通常、ステンレスタンクで行われるため、清潔感のある味わいが実現されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が印象的。粘性も高く、グラスに残る跡が美しい。色合いは非常に魅力的。

香り

開いた直後は、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが感じられる。甘美な香りが時間と共に深みを増す。

味わい

アタックは滑らかで優しい甘さを持ち、中盤では果実味が豊かに広がる。酸は程よく、タンニンはやわらかくて飲みやすい。全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にデザートとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。全体として満足度が高い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5