テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度も高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマから始まり、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、滑らかなタンニンが中間で広がり、最後にしっかりとした酸が残る。 【余韻】ミネラル感が感じられ、余韻は長く続く。
ムフタロは、ギリシャのミューズ・エステートが生産する赤ワインで、地域の独自のテロワールとぶどうの特性を表現しています。ギリシャの豊かな土壌と気候が育んだこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良いと評判です。生産者は持続可能な栽培を重視し、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
地中海風野菜のグリル
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、紫色のニュアンスが見える。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。
香り
初めはベリー系のフルーツ、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤にかけて滑らかなタンニンが感じられる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5