テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、バラやハーブの香りが加わり、さらにスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが余韻を持続させます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が感じられます。
ブリッコ・リオ・ソルド・バルバレスコは、イタリアの名門ワイナリー、ムッソによって生産されています。バルバレスコの特有のテロワールは、優れたバランスと複雑さを持つワインを生み出します。このワインは、地域の伝統と高い生産技術によって、特別な位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
鴨のロースト
トリュフパスタ
熟成チーズ
ポルチーニ茸のリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、通常はスチールタンクで行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間はおおよそ24か月が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はサクランボやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバラやスパイス、トリュフのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実の甘みとともにしっかりとした酸が広がり、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした骨格を持つ。中盤ではスパイスの風味が顔を出し、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すことが期待される。肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5