テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初は柑橘系のフルーツ香、次に白花やハーブの香りが広がり、最後に微かなミネラル香が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はまろやかな果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続する。
メスティザヘ・ブランコは、スペインのムスティギージョによって生産される白ワインです。ムスティギージョは、地中海性気候と土壌の多様性を活かし、特にビオディナミ農法で栽培されたぶどうを使用しています。ワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸
まろやかな果実味
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
アスパラガスのサラダ
クリーム系のパスタ
シーフードのリゾット
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な特性を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。色調は透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた酸と果実味が調和する。タンニンは感じられず、軽やかな飲み口。
総合
今飲むのにちょうど良いタイミングで、若いうちから楽しめるワイン。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。軽食や魚料理、サラダと一緒に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5