テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、きめ細かい泡立ち。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨のフルーツ感が広がり、第二アロマにはトーストやナッツの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りが優しく寄り添います。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間部でクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはバランスの良いミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
カヴァ・ブリュット・レゼルヴァは、MVSA・デ・バルフォルモーサによって生産されるスパークリングワインで、カヴァの伝統に基づいています。カタルーニャ地方の豊かなテロワールが生み出すワインは、品質と複雑さを兼ね備え、特別な場面でも楽しめる一品です。複数のぶどう品種をブレンドし、洗練された風味を実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カヴァ・ブリュット・レゼルヴァは、伝統的なメソッドで製造され、瓶内二次発酵を経て発泡性を得ます。熟成は数ヶ月間行われ、最終的にブレンドされてボトリングされます。熟成にはスチールタンクを使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、焼きたてのパンやバター、軽やかなナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはすっきりとしたクリーンな印象で、続いて果実味が広がる。中盤では、クリーミーな泡立ちが心地よく、酸のキレが感じられ、全体のバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、フレッシュさと複雑さが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事と合わせるのに最適。